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沉舟所言：都为文字痛，不舍文字梦，文字何能耳，难表我感动。
何乐小时候就很‘把细’，吃抛洒了的米饭，还养不活一窝蚂蚁。这是何乐的老人们说的。他们说他掉在桌子上的每一粒米饭都是捡起来吃了的，他从小就不是个浪费的人。
何乐也想不到，他打工的第一份工作，是进入饭堂帮厨。
何乐那个早夭的儿子，还不到一岁时，就知道将饭碗里吃得干干净净，还说若吃不干净“二天要接个麻子婆娘”。
何乐的两个堂侄和两个外姪却不同。很多时候，他们吃进去的还没有抛洒掉的多，每次吃饭都掉得满桌满地，四个小家伙聚一次餐，掉的米饭能喂饱几只大鸡，掉下的肉和菜也够家里那头狼犬吃饱了。
他们长大一些后当然会改变，但这一现象总要持续一段时间。相信这样的孩子，不只何乐家才有。
有一次，何乐的母亲就抓了四个小家伙看现场，她问：“你们几个小家伙是不是下巴上生有漏筛？”
他们听不懂，何乐的母亲就解释：“你们是不是下巴上都长了很多的洞眼，像筛子一样，要不然为啥子吃啥东西都漏？看你们，年龄越小的，漏筛越大，漏得越多。”
四个小家伙摸着光溜溜的下巴：“没有啊没有啊！”
洞在哪里？
有些洞是看不见摸不着的，因为看不见，多数人就会当它不存在，
何乐修真能力觉醒，看问题的眼光直透本质，他发现：能漏过的就是洞，能穿过的也是洞，不管是属于经济基础的现实层面，还是在属于上层建筑的精神层次。
也有个别人，因为看不见漏洞，就归咎到现实世界还存在第六维空间，那是人类还发现不了的空间。他们调侃说，那些看不见又在漏东西的洞，就在第六维空间。
——如果照这样说，那么，第六维空间，其实就是我们的认识还不能达到的盲区，也包含认识所形成的误区。
简单说，第六维空间就是我们的未知空间。
从这个意义上来说，第六维宇宙空间的划分也是有大道理的。而且，对于人类来说，未知的第六维宇宙空间，必定要比已知的前五维宇宙空间的总和还大，还更加辽阔。
毕竟所知也有涯，而未知也无涯。
因为无知，这所谓的第六维宇宙空间就是游移的，不确定的，欲以有知去度量揣测未知，是极吃力又很难讨好的事。以何乐的程度，还是尽量回到前五维的五度空间中，来解析我们这些打工仔的饭菜忧思吧。
人生在世，吃穿二字。
吃，在衣食住行中居第二位，在吃穿住行中跃居首位，在吃喝嫖赌抽五毒中领衔，在打工族食堂，厂房，宿舍的三角形活动区域中，处于一个顶点。只有那些不需要在大饭堂用餐，顿顿都有人侍候的成功人士，才不会那么在乎饭堂的饭菜吧？
吃亏在厂子，吃不下也吃。
吃瘪在场子，吃不了也吃。
吃惊在门子，吃不着也吃。
吃饭在堂子，吃不好也吃。
吃得太多，打工一族，就是吃不饱也很撑的一族。
不是么？饭堂的锅碗瓢盆交响曲，有几多是合谐的？对于饭堂的伙食，有多少打工仔是满意的？
饭堂对于打工仔的重要是人所共知的，不必太多强调。
通过实际接触，何乐有发现，在饭堂就餐的外来工，对饭菜不满意的绝对在半数以上，特别不满的，少说点也不少于十分之一。
外来工中，自己有条件在公司之外租房开小灶的，就像华姗这种，只是很少一小部分，都不到百分之五。
另外还有约百分之七八左右，为了亲人能聚居，也有在外面租房子住扎的，但却在公司的饭堂用餐。
饭堂，很少有打工仔在奢望到那里享受美餐，他们绝大多数只把那里当做是补充能量的所在，总是来也匆匆，去也匆匆。再多的问题，再大的抱怨，也没有那个心思去计较了，也懒得去管了。
饭堂，不仅是钟悬看重的人气聚集地，也是何乐收集心情感受的便利处，还是情报力交织冲撞得特别激荡的所在。
众人把饭堂不当回事，有人恨得不得了只是离不了，却又有人把饭堂当成宝。不只是何乐钟悬这种罕见罕闻的另类，还有能从中牟利的少数人。
***
有的老板，有这种观念：我是请你们来打工的，又不是请你们来吃饭的。
老板，真是老是板着脸的人吗？
老板的观念，直接影响到员工食堂的营运状况。
江仔在一家电子厂做厨师两年，两个月前跳槽到王品制衣饭堂当厨工，何乐询问他跳槽的原因。他说那厂的饭菜太差，不明真相的员工们老是骂他手艺低劣，骂他心地卑劣，他受不了。
江仔是在山城一家正规的大酒楼获得二级厨师证的，到一家只有500人的电子厂饭堂供职应该是游刃有余的。他说都怪老板太抠，采买的食材都是些最便宜最低质的，江仔再好的手艺也亮不出来。
老板限定他作一顿早餐，稀饭不能超过二十斤大米，一顿馒头最多只能用六十斤面粉。一顿干饭也不许多于一百斤大米。
江仔为了把这点粮食分够五百份，只好多加水，作出来的稀饭照得出人影，一碗稀饭碗里碗外两张嘴喝。
为了要让每个蒸出的馒头，看起来都有二两的大小，江仔也只好往面粉中尽量多灌水，尽量把面粉揉得稀软些，使得蒸出来的馒头都不能定住形，馍馍不像包子也不像，一块块扁扁的，难看得要死。
为了让米饭膨胀到最大，加的水过多，米饭太粘，打不了几份饭勺就粘得满满滴，就是拿个饭勺都坠手，用起来很不方便。而且，江仔就算是反复淘洗，米饭也去不了霉臭味，也还有砂子。
就更不用说菜和调料了，哪种便宜就天天吃，顿顿吃。什么人造猪红，什么渗剩饭做的米豆腐，白菜，京包菜，空心菜，白萝卜，土豆，楞是有持续一个月都没有差上一天的。
说到肉，还真的天天两餐都有，还不完全是重复的。鸡是鸡架，是被取了鸡肉，集中起来冷冻贱卖的那种；肉是捡卖剩下的半价的肥肉，熬成油糟，每锅菜加一勺两勺，就油也有了，肉也有了。
偶尔也有好肉，江仔使出出色刀功，将肉片切得其薄如纸，小如雀舌，使得每位员工能分得四五片。“当初老板就是看上我的这一手，才招收我的。”江仔自嘲地说。
到了最后，江仔实在受不了员工们的报怨，终于鼓足勇气向老板争取，甚至都愿意从自己1500元的月薪中扣出300来给员工们加点菜，老板反而拍桌子发飙：“我开厂是请他们来做事的！不是请他们来吃饭的！哪个受不了可以自己滚蛋！外面大把的人等着进来！”
帮他打工两年，江仔才终于把那位老板看透，原来他肚子里装的是这样一笼‘下水’（即猪大肠）呀！
还不等外面大把大把忍无可忍，正等着罢工闹事的员工们冲进来，江仔就一把扯下围裙，就冲着老板的面，一阵刀光连闪！
呯呯呯呯呯！他用出了他最巅峰的刀法，三下五去二，把围裙剁得稀烂：“我受不了，我滚！”
他把人当牛马，总有人视他为猪狗，不与他为伍。
“现在这个厂怎么样？”何乐问江仔。
“这个厂我还比较满意，王品制衣是奇石镇的标志性大厂，伙食之好在全镇都是有口碑的。米面不限制用量，完全保证员工吃饱，调料也很齐全，而且都是高档的名牌。”
“每个就餐的人每天能有二两肉，一周之内还每餐的菜谱都不同，还能分成辣与不辣等不同口味的窗口。”
“饭是自己按需要取量，菜虽然是分份数的，但吃完了还可以再添，而且在制式菜式之外，还餐餐备有重口味的酸麻辣各色菜点随就餐的人员自己添加——只有一个要求，都不能浪费！”
“这个厂的老板和高层管理，很重视员工的生活和福利，特别重视伙食。最令我服气的是：不分干部餐和普通员工餐，所有就餐者都一视同人，大家同甘共苦，待遇都一样。”
江仔算是说出了王品公司饭堂的管理优点，可就是这种管理水平很高的食堂，也存在着许多的具体问题。
说起来，老板挖苦员工的饮食，倒并不是有意要对付员工，无非是想少花钱多损事。
江仔说，那个老板的账是这样算的：生活费上卡紧些，交给他的大舅管理，单单从生活上每月就能少花去二万到三万元。
他没有算另一笔账，伙食开得太差，不仅不能保证员工的体力，更严重地打击着员工的积极性和对厂家的认同感。
要知道员工的体力，智力和心力，也是老板的财富。损手下人，失去的也是自己厂子的实力。
得失之间，得用综合运算，才能得到更接近真相的结果。像江仔说的那个五金厂，实行的是计时工资制，员工怠工严重，产品不良率、返工率和报废率特别严重，物品丢失时时发生，客户频频退货，交期也一拖再拖，“以我看，那家厂离倒闭关门不远了。”江仔说。