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第157章 :给个面子

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    打烊之后,员工们照例在楼下大厅加餐,杨昆把齐小霞叫到办公室,结合试营业期间的工作经验,总结自身的优势和不足之处,查漏补缺。( Www.MianHuaTang.Cc 提供Txt免费下载)

    开业初期,方方面面的纰漏在所难免,尤其是在客满的前提下,传菜慢、休息区面积小、碗筷清洗消毒的速度跟不上使用节奏等问题显得比较突出。

    这些问题都属于预料之外,好在都不是什么致命的漏‘洞’,随着开业热‘潮’的过去,人们的消费意识逐渐回归理‘性’,大部分困难都会迎刃而解。

    从目前的员工人数来看,各岗位都已配备了足够的人手,服务生方面甚至有些超编,工作效率方面的不足,通过制度的完善和对相关人员的强化培训,结合适当的奖惩措施,很容易弥补过来。

    杨昆真正担心的,一是有人酒后闹事,二是有人借酒闹事。

    二者不仅字义不同,动机也截然相反,后果却同样严重。

    如果是鱼龙‘混’杂的街机厅,打架斗殴是常有的事,除了招来些小麻烦外,不会影响正常营业。

    饭店却经不起这样的折腾,别说大打出手,哪怕只是单纯的口角纠纷,也会给前来就餐的顾客心理上带来一定的负面影响,进而使饭店的口碑和声誉受损,收入下滑,利润降低。

    为了预防类似情况,杨昆做的准备工作相当充足。

    柜台的话机旁就贴着吴清江、成金‘波’、姜涛,以及王‘波’、常三和虎子等人的传呼号码,和他们也都约定了相应的留言代码。

    他还反复叮嘱二叔、齐小霞及各位店员,遇到紧急情况,自己人来不及赶到或无法及时处理的话,直接拨打110。

    值得庆幸的是,这两天并没有出现类似的麻烦,连相应的兆头都没看到。

    一切都称得上顺利。

    只是有些看似毫不起眼的小问题却给他们带来不少烦恼。

    例如……

    齐小霞看着手里的小本本,问:“总有人往男洗手间的小便槽里扔烟屁股,这事怎么解决?”

    杨昆问:“旁边没贴警示标语么?”

    “贴了。(. ”

    “写的什么?”

    “就是你说过的,像‘向前一小步,人类文明一大步’之类的,不好使,该扔的还是扔。”

    杨昆想了想,拿起笔刷刷写了几行字,递给她,说:“照这个重新做几份标签,把原来的换掉。”

    齐小霞拿过来一瞅,愣了,看着他吃吃地问:“这么写……行么?”

    杨昆说:“相信我,没错的。”

    周二早上8点半,李国元按时到公司上班。

    坐到办公室没多久,财务科长就敲‘门’进来,将上月的财务报表放到他面前。

    看着报表上惨不忍睹的数字,李国元皱着眉‘毛’问:“这东西叫我怎么拿给上面看,就不能把账面做得漂亮**小说点?”

    财务科长嚅嚅地说:“没法做得更漂亮**小说了……”

    “行了行了!”李国元没好气地挥挥手,暼了一眼办公桌上的台历,朝财务科长的背影喊了一嗓子:“叫郭经理上我这来一趟。”

    没过几分钟,白白胖胖的郭副经理出现在李国元面前,有些忐忑地问:“李总,找我有事?”

    说话的同时,他偷偷朝一把手的脸上打量了几眼,试图从他的面部表情上判断出其心情好歹。

    杨昆略过自己,直接和李国元谈房租的事,他是知道的。

    他一边在肚子里痛骂杨昆不按常理出牌,一边暗自担心他会不会把自己的小动作捅给李总知道。

    倒不是担心有人知道他以权谋‘私’,反正大家都是这么干的,大哥不笑二哥。

    唯一需要顾虑的是,他的做法多少有点破坏了“利益均沾”的潜规则。

    搁在以往,李总或许不会把这点蝇头小利放在眼里,但眼下时过境迁,他不认为李总还会用老眼光、旧标准来看待自己妄图“吃独食”的问题。

    令他暗自庆幸的是,李国元并没有提起杨昆租房的事,而是问了另一个和他有关的问题:“姓杨的小子开的那家饭店,是今天开张吧?”

    把一颗砰砰‘乱’跳的心暂时放回肚子里,郭副经理假意回想了一下,肯定地答道:“是今天没错。”

    李国元的手指轻轻敲着桌面,征求他的意见道:“咱们去凑个热闹怎么样?”

    郭副经理微微怔了一下,试探着问:“那小子好像……没给咱们公司下请柬吧?”

    李国元不以为意地摇摇头,说:“他那天过来时没带请柬,虽然只是口头邀请咱们赏光,不过态度还是蛮诚恳的。”

    郭副经理识相地点了点头,问:“那就给他个面子?”

    李国元也点点头,说:“先看看那小子能折腾出多大的场面,再决定要不要继续跟他谈场地的问题。”

    对领导的意见,郭副经理深表赞同,想了想,又问:“用不用搞个牌匾什么的意思一下?”

    李国元大手一挥,说:“用不着整那些虚头八脑的,咱们肯去人,已经够给他面子了。”

    在李总的办公室里消磨了一阵时间,等到上午10点左右,郭副经理叫上财务科长和办公室副主任兼李总的专用司机,一行四人上了公司那辆保养得还算不错的拉达轿车,出‘门’向北,直奔开发区路口。

    车行至目的地时,十字路口东侧绿化带以内的自行车道上已经停了不下20辆各式轿车。

    瞅瞅车队末尾的位置离饭店‘门’口太远,司机干脆向左打了把方向盘,将拉达停在了马路对面。

    郭副经理要推‘门’下车,李国元叫住了他,说:“先看看。”

    几个人就隔着茶‘色’车窗玻璃往东看。

    入眼是一片红。

    褚红‘色’的外墙、廊柱,红底烫金的大幅招牌,大红地毯从‘门’厅里一直铺到台阶下面,上下三层楼的‘门’窗玻璃上贴满了大红剪纸和窗‘花’,二十多名身穿紫红‘色’制服的男‘女’青年服务员在大‘门’两侧一字排开,‘门’前的大片空地则直接被一串串鞭炮铺成了红‘色’的海洋。

    李国元有些轻微近视,眯着眼睛打量颇具古韵的楷体店名,微微皱起眉头,说:“喜羊羊川味火锅城,这名字倒还透着些喜庆,灰大娘烧烤吧……这叫什么玩意?”